De la glace fermière made in Flandres, au bon lait de nos brebis !
"Bêl'ici"...qu'est ce que c'est ? Il s'agit du nom de notre marque que nous avons déposée et qui englobe l'ensemble de nos produits fabriqués avec notre lait: glaces et crèmes glacées, yaourts, lait pasteurisé, savons.
Les compétences acquises depuis 3 générations, une ancienne grange inutilisée sur la ferme et une folle envie de Sébastien de proposer un produit gourmand qui plaît aux petits comme aux grands... et HOP "Bêl'ici" est née!
Bêl'ici, c'est d'abord une aventure collective !
Afin de pouvoir démarrer l'activité en 2022, nous avons mis en place une campagne de financement participatif pour acheter nos brebis laitières. Grâce aux 97 contributeurs, l'ensemble du troupeau a été financé. Chacune
de nos brebis laitières a reçu un petit nom par sa marraine et/ou
son parrain. Elles sont à la base de la délicatesse et de l'onctuosité de
nos glaces!
Pour découvrir le projet plus en détails, cliquez sur le lien suivant : https://bit.ly/3E2Jwzw
"Dans nos glaces fermières, au bon lait de nos brebis :
- Le naturel est essentiel,
- Le local est primordial,
- Le made in France a son importance."
Pourquoi choisir les glaces Bêl'ici ?
D'abord parce que le lait de brebis possède de multiples atouts. En effet, le lait de brebis est plus digeste que le lait de vache. Ainsi, nos glaces sont parfaites pour les personnes intolérantes aux protéines de lait de vache mais aussi pour tous les gourmands ! Le lait de brebis apporte de la douceur et de l'onctuosité à la glace que vous ne retrouverez pas dans les glaces industrielles ou artisanales au lait de vache. Le lait de brebis est aussi naturellement riche en calcium (+ 50% par rapport au lait de vache), en vitamines A, B et E.
De plus, en achetant les glaces Bêl'ici, vous nous soutenez, nous, François et Sébastien DECRAMER , 2 jeunes agriculteurs, installés sur notre ferme familiale à Hondschoote. Vous soutiendrez également l'économie locale puisque nous travaillons, au maximum, avec les entreprises et acteurs locaux pour les divers fournitures et ingrédients nécessaires à l'élaboration de nos glaces.
Bêl'ici, c'est aussi un mode d'élevage respectueux de l'animal. En effet, nous avons décidé de respecter le cycle de reproduction naturel des brebis. Ainsi, notre production est saisonnée de Mars à Septembre. Les brebis ne subissent aucun traitement hormonal. Nous pratiquons également la monotraite privilégiant la qualité du lait à la quantité.
Enfin, vous trouverez forcément votre bonheur parmi les nombreux parfums que nous proposons.
En bref, en achetant une glace Bêl'ici, vous achèterez bien plus qu'une simple glace. C'est un acte d'achat citoyen qui montre votre soutien envers un projet durable qui a du sens au niveau économique, sociétal et environnemental !
En plus des glaces, Bêl'ici, c'est aussi :
Des yaourts (nature, framboise, pêche, vanille, fraise) et des savons au lait de nos brebis!
Où acheter nos produits Bêl'ici?
